Никогда не думала, что буду так любить овсянку. И всё благодаря этому рецепту. Это действительно очень вкусно. Главное, берите хлопья хорошего качества. У меня были Клинские.
Я редко готовлю что-то новое, в основном, устоявшееся меню, ну и ребёнок - та ещё привереда. Но сегодня решила приготовить запеканку из брокколи, и это оказалось Оочень вкусно, даже дочь сказала, что я сделала невозможное - превратила брокколи во вкуснятину )) В общем, аж захотелось поделиться ))
Ингредиенты:
-
2 стакана отварного риса,
-
300 гр. любых грибов,
-
2 зубчика чеснока,
-
30 гр. любой зелени,
-
3 яйца,
-
300 мл. кефира,
-
100 гр. твердого сыра,
-
растительное масло,
-
сливочное масло,
-
соль, черный перец по вкусу.
Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле, пока не выпарится вся жидкость.
В миске смешать отварной рис с обжаренными грибами. Добавить мелко порезанную зелень и измельчённый чеснок, перемешать.
Выложить смесь в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, разровнять. Посыпать тертым сыром.
Отдельно приготовить заливку. Венчиком взбить кефир с яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Полить заливкой рис.
Выпекать в духовке при 200°С 20-25 минут до румяной корочки.
Второй раз пытаюсь что-то испечь на ней, получается ерунда. Все получается рассыпчатое, сырники даже перевернуть невозможно! Я что-то не то делаю? Расскажите как у вас?